今天，三分之一的美国大学生正在挨饿，而且不仅仅是饥饿，因为他们是胃口大开的成长中的年轻人。 These 大学生 don’t have access to enough nutritious foods. According to the 大学、社区和司法希望中心, more than 40% of American 大学生 struggle with food insecurity. 导致粮食不安全的诸多因素包括贫困、失业、缺乏获取途径和健康问题。

Health-related inequalities, like food insecurity, negatively impact students’ health, well-being, and academic performance. 作为一所为许多来自弱势群体的学生提供服务的大学，皇冠app一直在探索解决大学校园缺乏营养食品的办法。

We recently sat down with Isamar Rodriguez, MS, Goodwin’s Community and Educational Service Learning Coordinator, to find out how the Ann B. Clark 合作社 helps provide much-needed food and other resources to Goodwin students, employees, and Goodwin Magnet School families.

切实解决大学生的粮食不安全问题

每个人都应该获得健康、营养丰富的食物。 不幸的是，来自少数民族背景和代表性不足群体的学生不太可能获得这种机会，从而导致粮食不安全。 尤其是大学生，他们更有可能隐藏自己正在与饥饿作斗争的事实，而且他们往往很难寻求帮助。 皇冠app致力于创造一种文化，让学生们知道寻求帮助是可以的。

2020年3月之前，Isamar和学生事务部在彭特路皇冠app制造大楼后面的一个壁橱里经营了一个小型食品储藏室。当Covid-19大流行袭来时，皇冠app学生及其家人的粮食不安全状况恶化。 随着疫情迫使学生离开校园，人们越来越关注如何有效地解决皇冠app社区的粮食不安全问题。

食品储藏室在疫情期间继续为皇冠app社区服务，但工作人员想知道是否有一种更有效的方式来满足学生的营养需求。

“我是在食品分发处长大的。 我理解它们对人们和家庭的影响。 自从加入Goodwin以来，我遇到过好几天只有水喝的学生，或者为了让孩子有足够的食物而少吃的学生。 大流行使情况变得更糟。 食品储藏室从未停止为学生和家庭提供服务，但我们想做得更多，”Isamar说。

研究 表明食品分发处有更有效的方法来满足服务不足人口的健康需求。 其中一种方式是通过合作模式。 食品储藏室和合作社的主要区别在于环境。 “合作模式让学生感到更受欢迎。 它由皇冠app社区成员为皇冠app社区成员运营，”伊萨马尔说。 使环境更友好有助于减少与需要帮助有关的耻辱。

安·b·克拉克社区合作公寓开业

随着建立合作社以取代食品储藏室的计划的发展，主要问题之一是可访问性。 学生们很难进入食品储藏室。 It was off the main campus, and students couldn’t enter the building themselves. 工作人员和学生工作人员之间进行了大量的协调，将食物送到外面的学生和需要食物的磁石学校家庭。

空间也是一个问题。 Despite their efforts to expand, there wasn’t enough room to properly store all the food items Goodwin wanted to offer. Discussions began about moving the co-op to where it is currently located at 167 Riverside Drive, right next to Goodwin’s main building on campus. “The location was perfect because it was easy to find, and it was right on the main bus line serving campus — making it easier for students and magnet school families to access the co-op,” said Isamar.

With the support of Goodwin’s leadership, planning and construction went from 2021 to the 2022 school year, with the new Ann B. Clark 合作社 opening in the fall 2022.

减少使用合作社这样的营养服务带来的耻辱感和羞耻感，对其作为校园资源的有效性至关重要。 “我们努力让这个空间欢迎学生和家庭。 我们刷了漆，增加了座位，我们努力推广良好的客户服务，”伊萨马尔说。 让学生和他们的家庭感到受欢迎和支持是合作模式的一个关键方面。 他们会觉得很舒服，下次再来买更多的东西，也会把合作公寓的事告诉别人。

“我们想让人们知道我们在这里，”学生工作者、合作公寓客户金伯利·拉福琼（Kimberly Lafortune）说。 金伯利是六个孩子的单身母亲，也是殡葬服务部门的一名学生。 离开卡车司机的工作后，她决定回到学校学习殡葬服务。 金伯利说：“我不得不离开卡车，因为我的孩子正在哺乳，我的孩子需要我在家。” 开卡车意味着要离家很长时间。 离开马路去上学意味着和她的孩子们有一个稳定的未来。 然而，作为一名全日制学生养活她的家人可能是一项挑战。 金伯利利用合作社来补充她家人的营养需求，最近她开始每周在合作社工作几天，这是联邦勤工俭学计划的一部分。

提供的不仅仅是食物

另一位要求匿名的合作公寓客户和皇冠app学生指出，合作公寓帮助他为侄子买到了冬装。 为了成为一名护士，这名学生住在远离直系亲属的地方，当他难以为自己找到足够的食物时，他求助于合作社。 他的职业道路是作为一名医疗保健提供者为他人服务。 合作社为他继续学业带来了必要的改变。 “作为第一代大学生可能会遇到一些困难——他们能够理解我，这让我在合作公寓里感觉很舒服，”他说。

“我们不止有花生酱和果冻，”伊萨玛说。 当你走进合作公寓时，感觉就像走进了社区市场。 你首先看到的是杂货店式的货架，中间摆满了干货、罐头食品和食品储藏室的必需品，周围是商业冰箱的墙壁，里面装满了肉、鱼和每周更换的新鲜农产品。 第二个房间设计得像寄售店，有男人、女人和孩子的衣服。 “我们帮助学生为他们的孩子准备节日礼物。 我们有鞋子、求职面试穿的礼服、洗漱用品，还有一个尿布库，供有婴幼儿的家庭使用。” 有一张桌子和椅子，供孩子们玩耍或涂色，而他们的父母在合作社购物。

提供帮助皇冠app学生和家庭成功的服务

与粮食不安全作斗争的人往往还在其他方面挣扎。 合作社有助于为学生、员工和有吸引力的学校家庭提供资源，同时减少因寻求帮助而产生的羞耻感。 所有学生都应该得到尊严——皇冠app的安·b·克拉克合作社正在帮助恢复这种尊严。 合作社帮助提供衣服——通常由皇冠app的员工、教师和校友捐赠。 合作公寓的客户通常无法穿正装，但要在面试中找到工作，正装是必要的。

金伯利·拉福琼（Kimberly Lafortune）讲述了有一次她在合作社工作时，安·b·克拉克（Ann B. Clark）来送一件捐赠的衣服。 “我今天过得很不顺。 我前一天刚把牙咬坏了。 一个女人走了进来，她看得出来我很兴奋。 她问我能不能抱抱我。 她给了我一个长长的关怀的拥抱。 后来我才知道是安·克拉克！”

“我们这里的做法不同，”伊萨玛说。

从最初的规划阶段开始，安·b·克拉克（Ann B. Clark）和皇冠app的员工就希望这栋合作公寓不仅仅是一个食品储藏室。 他们希望这是一个让学生在没有课堂学习压力的情况下感到被关注的空间——一个让他们脆弱并感到被关心的安全空间。 这种安全感是让学生在第一次之后再次回到合作学校的原因——一次又一次地回来，获得他们需要的资源，是帮助学生和他们的家庭成功的原因。

让学生进门

伊萨马尔和她的学生工作者面临的最大挑战之一是让皇冠app社区意识到，合作公寓就在那里，而且对皇冠app的学生、员工和磁石学校的家庭都是免费的。 该合作社每周向现有客户发送信息，告知有哪些课程可供选择，但吸引新学员一直是个挑战。 出于这个原因，学生工作者处于合作社的最前沿。 他们一直深入参与规划过程——想出新的方法，让社区对合作公寓有更多的认识。

学生工作人员计划开始在主楼的活动中安排座位，并与在校学生交谈，邀请更多的人加入合作社。 目前，口碑在让更多的学生利用这一宝贵的校园资源方面发挥了至关重要的作用。

合作公寓未来会有什么发展？

Many of Goodwin’s students come from diverse backgrounds. 对于在粮食不安全问题上挣扎的人来说，粮食尊严意味着拥有在文化上对他们有吸引力的食物。 皇冠app的员工希望给合作社带来更多的文化食品。 目前，有一些素食和素食的选择，偶尔也有清真肉类。 合作社的工作人员希望扩大文化产品，这样皇冠app的学生和家庭就可以接触到更符合他们文化身份的食物。 金钱捐赠帮助合作社提供这些类型的服务。

学生事务处希望，随着人们对合作社的认识不断提高，更多的院系将参与到合作社的工作中来。 他们期待着在未来邀请员工和教职员工自愿奉献自己的时间，为皇冠app试图实现的温馨环境做出贡献。

安·b·克拉克合作社 为皇冠app社区的成员提供服务，由教职员工和学生组成的团队管理。 通过皇冠app名誉教务长安·b·克拉克的热情、慷慨和鼓舞，合作办学确保皇冠app的学生不必在支付学费和食物之间做出选择。

如欲了解更多有关合作社服务的信息或了解如何参与，请联系：

Isamar Rodriguez， MS，社区和教育服务学习协调员。

irodriguez@goodwin.edu